Одлуком Министарства просвјете народне владе Бих број: 8765/45 од 17.11.1945 отворена је Државна нижа реална гимназија у Билећи. Редовна настава са 36 ученика започела је 5.јануара 1946. године у тек поправљеној згради суда. Од те године стално се повећавао број ученика као и број наставног особља. У школској 1953/54.години врше се интезивне припреме за отварање виших разреда гимназије. Формирају се одбори који ће организовати изградњу нове зграде. У одборима су угледни људи из билећких села и села из сусједне Црне Горе који гравитирају Билећи.
Пред почетак 1954/55 доноси се одлука о отварању гимназије у Билећи и врши се упис ученика у више разреде. Тих година убрзано се ради на издградњи данашње зграде гимназије и усељењу у њене просторије. У децембру 1958 одвојени су нижи разреди гимназије и припојени данашњој основној школи. Гимназија је добила назив Виша гимназија и имала је 5 одјељења од првог до четвртог разреда. Виша гимназија се 1963. Године преименује у Гимназија“Иво Лола Рибар“. У школској 1960/61 години у Билећи се отвара истурено одјељење Учитељске школе из Мостара.
У периоду 1960. до 1970. године у Гимназији се биљежи благи раст броја ученика и одјељења. Године 1982/83 завршава последња генерација Гимназије а школа добија назив Центар за средње усмјерено образовање и васпитање.
1985/86. Школске године врше се припреме за отварање Математичко-физичко рачунарске школе која постаје достојна замјена за гимназију, да би у школској 1992/93 школске године,на општу радост ученика и родитеља, била поново отворена гимназија.
Скупштина општине на сједници 29.08.1991 године доноси одлуку да школа носи име недавно преминулог директора гимназија Голуба Куреша. Упоредо са гимназијом активне су и школе усмјереног образовања (Машинство, економија, електротехника, текстилство,пољопривреда…).
У школској 2021/22 години у ЈУ средњошколски центар „Голуб Куреш“ Билећа уписују се ученици у гимназију као и неколика усмјерена образовања (Машинство и обрада метала, Економија, право и трговина, Пољопривреда и прерада хране). Укупан број уписаних ученика је 351, запослен их је 47 радника од чега је 34 професора који својим савјесним радом доприносе квалитетном функционисању школе.